十六夜ブレンド

 

9月のブレンドは「十六夜ブレンド」(いざよいぶれんど)です。

香ばしく、すっきりとした酸味のコーヒーです。

 

今日は定休日です

 

今週の週替わりスイーツ

 

上の写真の、<桃 洋梨 葡萄のベイクドタルト>は、完売しました。

もうひとつの、週替わりスイーツ<水中花ゼリー>は、見てのお楽しみです。とても素敵すぎて!

 

ナイト アンド デイ

 

特濃水出しコーヒーを、きび糖で優しく甘味付けしました。

上に浮かべた生クリームと混ぜずに、そのままデザート感覚でお召し上がりください。

(プラス100円でウイスキーを加えてカクテルにすることもできます)

 

焙煎前の生豆

 

写真手前が、焙煎前の生豆です。

こちらを焙煎すると、写真奥のような美しいコーヒー豆に仕上がります。